信阳菜配上信阳鸡公山酒 舌尖上的信阳

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在新中国成立66周年之际,鸡公山酒业也走过了66个春秋,在过去的66年里,鸡公山酒业发生了翻天覆地的变化,从一个面临倒闭的小酒厂一跃成为河南白酒十強,成为河南最具特色的白酒酿造企业,这里边凝聚了一代又一代鸡公山酒业人的汗水,也汇聚了成百上千经销商合作伙伴的贡献,12月17日,信阳地区知名餐饮老板赴鸡公山酒业参观指导,共同打造舌尖上的信阳。鸡公山酒业技术总监柏明华等接待前来参观的一行人。 上午10点,柏明华作为今天活动的导游,带领餐饮老板七十余人开始参观鸡公山酒业厂区,并为大家讲解鸡公山酒业66年来的发展历程,社会公益、酿造工艺、未来规划以及生产流程等。参观过程中,餐饮老板们经过了文化魅力的藏酒堡,现代化大曲车间、传统酿造车间、气势恢宏原酒罐、整齐划一的成品库等地方。同时亲眼目睹了鸡公山酒业镇厂之宝:历经66年风雨的老酒海,并亲口品尝了原浆佳酿。 一位大酒店的老板在参观酒厂后竖起大拇指感叹道:“信阳除了信阳毛尖、信阳菜是特色以外,鸡公山酒更是信阳的一大特色,信阳菜配上信阳鸡公山酒,那更是回味无穷啊!”

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