中国葡萄酒品质是核心竞争力

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河北昌黎酒业联盟首届年会暨新品品评会20日在昌黎举办。享有“中国酿酒大师”称号的中粮华夏企业总经理陈小波表示,中国葡萄酒市场未来发展前景广阔,但唯有提高品质才能使企业立于不败之地。

陈小波说,目前国内的葡萄酒在种植、销售、消费等环节存在不成熟、不规范的现象。该县将通过葡萄酒企业联盟提高准入门槛,规范生产秩序,提升葡萄酒企业的品牌价值与核心竞争力,打造中国自有的高品质葡萄酒产区。

“想要酿造出高品质的葡萄酒,”朗格斯酒庄首席酿酒工程师崔彦志先生表示,“为产品质量,朗格斯酒庄是通过自主经营的2800亩葡萄种植园提供原材料,采用单臂篱架和短稍修剪的整形修剪方式,严格控制产量不超过每亩500公斤,确保浆果的品质。”

此外,为了让每瓶葡萄酒有源可溯,昌黎县通过建立葡萄酒安全追溯体系,可查询到该葡萄酒从种植、原酒酿造、陈酿及贮存到销售的全部信息,每一瓶葡萄酒都拥有着自己的“电子身份证”。

昌黎县享有“中国干红葡萄酒之乡”的美誉。历经30余年的精心培育,全县涌现出华夏长城、茅台、朗格斯等一大批国内外知名品牌,出口量国内,远销英国、法国、德国、美国等20多个国家和地区。昌黎葡萄酒产业已经形成了以酿酒葡萄种植、酿造、酒瓶制造、橡木桶生产、休闲旅游等为一体的产业集群。

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