为何您需要私藏酒窖?

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酒爱好者常有,而私家酒窖不常有。 对大部分爱好者来说,私家酒窖要不是没有必要,要不是遥不可及。不过,对于真有心对待葡萄酒的人来说,如果小资的单身公寓应该有一个酒架来存放,中产阶级的餐厅就应该有一个恒温酒柜用于收藏,而财富阶层则应该在自家别墅里建一个私家酒窖供储酒了。 作为消费者,当您买来一瓶钟意的葡萄酒,如何中长期的储藏,确是一个不小的问题。 要做酒窖的朋友不外乎因为酒窖的以下功能: 品质卫士 葡萄酒是一种很敏感娇贵且有灵性的东西,温度湿度过高过低或波动不稳都会影响其品质。 酒窖为葡萄酒提供最理想的储藏条件,酒窖陈酿过程是对酒来说非常重要的一部分,这时对酒窖要求也非常高,但出厂后相对要求要低一些,就好像一个人成年了一样,相对来说对环境适应性要强。酒窖要有适合的湿度、温度;还要有良好的通风,要避免震动,对于环境的清洁度也苛求很高。 专业酒窖的恒温恒湿控制,温差和湿差的波动也非常好,对红酒品质的保存非常有利。 低成本巨量储存 酒窖一旦建成,便会拥有低廉的储存成本(一般15平方米的酒窖每月用电量约150-200元),而且与酒柜相比,存储空间巨大; 收藏升值 私藏的名庄酒在良好的保存环境下,不仅原汁原味的口感,而且好的葡萄酒会随着年份的久远不断升值。 据统计,如果投资储藏法国波尔多产区的10类葡萄酒,在过去3年的回报率为150%,5年回报率为350%,10年回报率为500%,大大超过同期道琼斯和标准普尔指数成分股的增值速度。酒窖除了能葡萄酒的历久弥香外,也为窖主积累着可观的财富。 而在地产市场上,私家酒窖也成为豪宅升值的砝码。据英国标准人寿银行公布的报告,在英国,一所价值15万英镑的房子,如果附带了一个私家酒窖,这所房子就会升值1万到1.5万英镑,也就是平均升值7%。而在中国,但却是最快被抢购一空。 身份卡片 与名车豪宅一样,私人酒窖私藏名酒都是你事业成功的见证和上流交际的媒介。 “将来显示生活品质的,不再是私家游泳池、私人健身房,而是私人酒窖。” 《福布斯》杂志这样高度评价过私人酒窖。而法国品酒师帕特里斯-库亚则认为:“在欧洲的富人圈里,藏酒以万计的人比家有3辆法拉利的人自豪得多。”可见, 私人酒窖不但是一个美酒存放的私人空间,更能彰显其主人品尚生活的态度。

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