七种白酒制作鸡尾酒方法,简单易学

酒水头条 5vedi3mT 21℃ 0评论

说起鸡尾酒你会想起什么?洋酒还是中国白酒,恐怕少有酒友会想到中国白酒,其实白酒也是鸡尾酒的常用基酒。

鸡尾酒本身是一种量少而冰镇的酒,它是以朗姆酒、琴酒等烈酒作为基酒,配以果汁、牛奶辅助材料配置而成,是派对和酒吧的必备品。

下面为喜欢创新、尝鲜的朋友们罗列了几种中国白酒制作鸡尾酒的方法,快来自己制作白酒鸡尾酒吧。

红高梁

基酒:高梁酒15毫升,葡萄酒40毫升。

装饰:柠檬皮或橙皮1片。

用搅和法调制:在玻璃调酒杯中加入4个冰块,将高梁酒和葡萄酒依次倒入,搅拌10分钟,滤入鸡尾酒杯中,再放入1片柠檬皮或橙皮。

说明:该款鸡尾酒干洌、清香、开胃。

夏日海南

基酒:白酒30毫升。

辅料:椰汁10毫升。

用摇和法调制:在摇酒器中放入3个冰块,将椰汁和白酒依次倒入,剧烈摇动10秒钟,然后将酒液滤入鸡尾酒杯内。

说明:该款鸡尾酒椰香持久,入口香绵,给人以温馨爽适的感觉。

午夜星辉

基酒:白酒30毫升。

辅料:跳跳糖1小袋,可口可乐100毫升。

用搅和法调制:在高杯中放入4个冰块,将白酒和可乐依次倒入,搅拌一下,然后将跳跳糖倒入杯中,插1支吸管饮用。

说明:该款鸡尾酒清甜爽口,风味别致,饮用时可听到酒中跳跳糖的爆裂声。

夜上海

基酒:白酒30毫升

辅料:柠檬汁10毫升,冰镇可乐120毫升,柠檬1片。

调制:在玻璃杯中加入2个冰块,倒入柠檬汁以及塔木香白酒,用调酒棒搅拌,然后加满可乐,浮上1片柠檬片装饰。

说明:该款鸡尾酒待杯壁起雾后再饮口感较好。

镜湖月

基酒:汾酒1量杯;

辅料:柠檬汁5 mL,柠檬片半片,杏仁2颗,冰块适量;

调制:把原料放入调酒杯中,加冰块搅均,滤入鸡尾酒杯,柠檬片和杏仁作装饰,此酒可保持净饮汾酒的清香辛辣口味,适合酒量较大的人士在家自调饮用。

竹叶青红粉佳人

基酒:竹叶青酒75 mL;

辅料:青柠汁和石榴糖浆各15 mL,鲜奶油5 mL,鲜鸡蛋白1个,红樱桃1颗,碎冰块适量;

调制方法:先将碎冰块放入摇酒壶内,再放入所有的原料,用力摇均匀,使鲜奶油及鸡蛋白起泡,滤入三角鸡尾酒杯内,杯口红樱桃点缀,此酒入口醇厚,适宜女士饮用。

中国皇帝

基酒:茅台酒30 mL;

辅料:糖浆4 mL,鸡蛋蛋黄1个,冰块2块~3块,红樱桃1颗;

调制方法:在摇酒器中放入2块~3块冰块,再依次放入糖浆、蛋黄、茅台酒摇动10 s,然后将酒滤到鸡尾酒杯中,红樱桃点缀杯口;此酒特点:色泽金黄,茅香浓郁。

各位朋友们不妨自己动手,试一试这特别的鸡尾酒,中国白酒调制的鸡尾酒。

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