一招教你鉴别勾兑红葡萄酒?

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勾兑的红葡萄酒,饮用后长期可能导致很多危害。下面 一招教你鉴别勾兑红葡萄酒?
那么究竟该如何鉴别:
鉴别方法:家用碱一招鉴别真假红酒。
用纸巾蘸湿红酒以后再蘸碱水,下面就是见证奇迹的时刻。真正的红酒是由葡萄天然酿造而成,葡萄中本身含有大量的花青素,而且酿酒之后不会消失,因此酿成的红酒里面也含有丰富的花青素。而假红酒多由酒精、糖精和香精色素等添加剂勾兑而成,其中不含有花青素。所以,通过鉴别红酒中是否含有花青素就可以判断真假了。
花青素是一种天然色素,颜色随PH值发生变化,在酸性条件下呈红色或紫色,在碱性条件下呈蓝色,其颜色的深浅与花青素的含量呈正相关性。所以鉴别真假红酒用家庭常用的碱面就可以了。
喝的时候大家也一定要注意切勿过量:中国营养学会建议大家,成年男性一天酒精限量为25g,女性酒精量不超过15g。女性每天饮酒限量=1500ml/酒精度数,就可以简单算出你这一天的饮酒量了。

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