世界葡萄酒的标杆 法国葡萄酒的等级区分

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法国葡萄酒是世界葡萄酒产业的标杆和旗帜,法国葡萄酒产业经历了长时间的历史沉淀划分出了葡萄酒的基本等级,日常餐酒 (Vin de Table)日常餐酒为最低等级的餐酒,日常餐酒又分三级:只混合法国产的葡萄的为高级日常餐酒,混合其他国家地区葡萄的为中级日常餐酒,法国国内酿造的葡萄产地不明确的为低级日常餐酒。地区餐酒 (Vin de Pays )是日常餐酒的升级,酿造用的葡萄为品酒委员会认可品种,产地与所加标签一致,被品酒委员会核准。优良地区餐酒(V.D.Q.S)等级处于地区葡萄酒与法定葡萄酒之间,要求较严格,其生产酿造受到法国原产地名称管理委员会的严格管理控制。法定地区葡萄酒(A.O.C)最高等级法国葡萄酒,其葡萄品种、酒精含量、种植方式、酿造方法等收到最严格的控制。通过官方分析化验的法定产区葡萄酒才能获得此等级称号,这保证了其始终如一的高贵品质。

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