不同葡萄酒的适饮温度是多少?

酒水头条 5vedi3mT 20℃ 0评论

我们知道葡萄酒分很多类,常见的有红葡萄酒、白葡萄酒、干红、干白等等,那么不同葡萄酒的适饮温度是多少?什么温度下喝葡萄酒口感最好?

通常贮存葡萄酒的最佳温度为摄氏10°C,一般来说,摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动:温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒,也不能低于0°C,这样葡萄酒会结石沉淀,因此减少酒的酸度。

储存葡萄酒的温度最好要保持恒定,需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高,酒的熟化越快;温度低时,酒的成长就会较慢。

当然,成熟速度的变化也和酿酒所用葡萄品种、酿造法不同而不同。一般而言,不同的葡萄酒所要求的最佳储存温度如下:

半甜、甜型红葡萄酒 14-16℃ 干红葡萄酒 16-22℃

半干红葡萄酒 16-18℃ 干白葡萄酒 8-10℃

半干白葡萄酒 8-12℃ 半甜、甜白葡萄酒 10-12℃

以上文章是对不同葡萄酒的适饮温度的统计,不知道什么温度下喝葡萄酒口感最好的朋友可以学习一下。

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