同一产区、同一品种、同一年份、同一批次、同一酿酒师、同一陈酿对策、同一陈酿时候、同一过滤装瓶方式，以致是同一箱的葡萄酒，这种形象就称之为“瓶差”。这就犹如是一棵树上长出来的 2 片叶子，生育环境基本上都是一概的，但形状却透彻区别。于是，人世间也没有两瓶一模差不多的葡萄酒，存在瓶差形象是正常的。但是为了提升葡萄酒的口感，应该怎样幸免瓶差呢？

（1）发酵共同：适用于同一酵母菌、同一发酵罐、同一发酵温度、同一淋帽时候和频率以及同一酿酒师管理，这样保障酿造出来的葡萄酒基础上透彻十足。

（2）陈酿共同：同一时间入桶、同一容量和同一材质的橡木桶、同一酒液含量和同一出桶时刻，这样使得陈酿出现的葡萄酒根本上一样。

（3）装瓶相同：同一批次装瓶，瓶内残留二氧化硫含量相同，装瓶量相同，这样出来的葡萄酒会更类似。

（4）运输相同：运输对策共同，运输条件要理念，这样不会导致葡萄酒受损害，此时口感也会更差不离。

（5）贮存共同：温度、湿度、避光和摆放方法都要共同，这样葡萄酒在口感上会更这类，造成显著“瓶差”的概率较低。

（6）饮用者情绪相同：情绪开心和不活泼，会使得味蕾的活跃程度区别，引起葡萄酒的口感会有最大的收支，于是，情绪共同才会喝出相同的风味。

（7）服用者口腔洁净程度相同：好比饮酒前吃甜点，会引起葡萄酒有苦涩等感觉，所以，口腔的洁净程度相同，也会使得“瓶差”产生的概率变小。

（8）侍酒温度共同：温度不同，香气和口感也会有所不同。如一瓶白葡萄酒在8℃下和20℃下，葡萄酒的香气会有显著区别。

（9）酒杯共同：波尔多杯和勃艮第杯在喝同一款葡萄酒时，会有显著的分歧。由于波尔多杯杯口更简单聚拢香气，更合宜一点内敛型的葡萄酒所适合于，勃艮第杯进取开放，更合宜香气直接奔放的葡萄酒所适用于。

（10）倒酒量共同：倒入酒杯中的含量不同，香气和口感也会有显著差别。倒酒量越低，葡萄酒氧化的速度越快，香气会越淡。

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