09年勃艮地初印象:圆润馥郁陈年潜力大

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在对大量2009年份勃艮地葡萄酒品评之后,得出的结论是:该年份酒口感圆润、浓郁丰富,在其年轻时饮用味道已佳,同时具有陈年潜力。
尽管09年份勃艮地潜力很大,但价格上仍与08年份差不多。
酒商Flint Wines主管杰森·海尼斯表示,由于09年份勃艮地较为出色,因此价格略有上涨,但勃艮地人并不像波尔多人那样大幅炒作,推升价格。海尼斯说:“2008年份勃艮地(单瓶)在世界各地的价格涨幅都在5%-35%,但平均涨幅只有10%-15%。相对而言,09年份勃艮地需求量更大,从这方面讲,当前价格还算合理。”
对勃艮地来说,2009年是个好年份,各个系列的红酒质量均很棒,尤其是C te de Nuits 葡萄园表现更佳,虽然09年份酒缺乏酸度,但较好的葡萄园条件以及丰富的矿物质有助于平衡这一缺陷,使得葡萄酒口感更为新鲜。
白葡萄酒则需防止浆果过度成熟,海尼斯以较高的转于winechina.com山坡处(石质土)葡萄园为例进行说明,“这些地区的土壤矿物质含量高,出产的葡萄酒更有活力,具有丰富的果味。如Chassagne-Montrachet酒庄的Caillerets系列白葡萄酒,Saint-Aubin酒庄的沙戴尼耶(Chatenière)葡萄酒以及Puligny-Montrachet酒庄的Les Perrières葡萄酒。”海尼斯补充称“幸运的是,因此通常会提前进行采摘。”
对于诸如夏布利这样的产区,的问题是缺乏酸度和过度成熟,这主要依靠土壤中的矿物质进行调节。
酒商Charles Hawkins Partners主管查尔斯·霍金斯称,2009年份是一个非常好的勃艮地年份酒,口感更加圆润、饱满、虽然有时缺乏点酸度,却完全没有夏布利酒的辛辣味道。
酒商Simonnet-Febvre负责人Jean-Philippe Archambaud表示,2009年份勃艮地的挑战是说服顾客先品尝09年份酒,然后喝07、08年份酒,因为后两个年份酒更加经典,需要更多时间进行陈放,方可与09年份勃艮地相媲美。(来源:中国葡萄酒信息网)

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