一瓶青岛啤酒新品拍出48万元高价,它到底贵在哪里?

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一瓶国产啤酒在拍卖会上以48万元人民币成交!

刚看到这则消息的时候,我也是震惊的。啤酒竟然能拍出这样的高价?

细究之下,事情是这样的——

7月31日,一场啤酒拍卖会在青岛市国际会议中心举办,拍品是刚刚发布的啤酒新品“百年之旅”的001号珍品。

经过几十位竞拍者多次喊价,这瓶青岛啤酒“百年之旅”最终以48万元人民币成交,拍卖过程不超过10分钟。

好了,现在要聊一下大家最关心的话题了,这瓶48万的啤酒到底有多不一样?

先看包装和外观。

青岛啤酒“百年之旅”,815ml装,深褐色瓶身,翻盖瓶塞设计,很多著名德国啤酒都钟爱这种保鲜能力更优秀的瓶盖。

酒液呈现琥珀原色,醇金光泽,视觉上的高级感。据了解,其EBC20(European Brewing Convention 欧洲酿造协定)色度,填补了国内深色啤酒色调调控的技术空白。

更可贵的是原料和工艺。

酿酒大师选定全球仅200公顷的专属特色大麦产地,并从全球麦芽风味库上百种优选风味麦芽的数万款组合中,确定四款麦芽黄金比例组合。酵母是青岛啤酒百年始祖酵母。

酿造时,青啤回归古法的两罐式低温长时慢酿发酵工艺,将酿造时间延长20%。由德国制麦大师恪守家族传统工艺烘焙,30年经验高级技师手工投料,头道麦汁要经过6轮品评测试。

这出身,啧啧啧~毕竟近百人的研发团队都是一等一的高手,国家级酿酒大师、国家级品酒师、国家级重点实验室博士,这种超高配置的卡司阵容同时出现在一款酒的研发过程中,也是够有排面的。

这里还有一些数据大家品一品:

逾2年研发历程

52轮次酿造实验

900多轮次专家品评

126次口味优化

成品经历1800道检验关口

真的,普通啤酒很少这样玩的。

确实,“百年之旅”不普通,它充分发挥国家重点实验室的研发优势,高度整合上下游产业链稀缺要素,是青岛啤酒的百年匠心之作,也是青岛啤酒丰富超高端产品线的重要一步。

眼下,各个啤酒巨头都在发力高端线,中国酒业协会秘书长何勇也认为,消费升级所带来的消费结构转型,持续引导啤酒市场结构和产品结构转变速度加快,啤酒消费正在从价格到品质、从大众化到个性化、从社交分享到个人享受、从豪饮到自酌等多层面发生转变。

而青岛啤酒已经针对超高端市场出手,“百年之旅”的诞生足以证明其“快人一步”的远见和行动力。

因为足够特,每一瓶青岛啤酒“百年之旅”的瓶身上,都附有酿造大师们的签名,以及专属编码证书,让这款超高端啤酒新品具艺术品位和收藏价值。拍卖会上以48万元成交的“百年之旅”正是001号珍品。

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