中国成白兰地大消费市场 是否会成为下一个预调酒?

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据英国饮料行业杂志《Drinks International》的数据,全球白兰地的消费呈现上升趋势。在全球白兰地消费市场中,中国无论销售额与销售量都位居前列排前六。欧睿信息咨询公司(Euromonitor International)的新报告公布了全球十大白兰地市场。就消费额而言,中国是当之无愧的全球较大白兰地消费市场,并且到2018年,中国仍将稳居榜一。 我们知道,白兰地与白酒都是世界八大烈酒之一,白酒是中国的传统酒类,占据着很大的市场份额,而白兰地是舶来品,为何在中国有如此大的销量呢? 主销区域消费者对白兰地认知度很高 据中国海关统计,2016 年,中国进口7 大主流烈酒的进口总量约 5,725 万升,同比增长 3.3%;其中,白兰地的进口总量约 2,981 万升,同比增长 12.36%;总额约为 6.49 亿,同比增长 3.67%。上海和广东保持了白兰地贸易大区地位,两地进口量占进口总量的 83.62%,进口额占进口总额的 94.6%。 熟悉广东烈酒市场的任先生告诉笔者,广东消费者对白兰地有非常高的认知度,而且并不像我们经常在影视剧中看到的那样在夜场消费白兰地。实际上,广东人吃大排档的时候可能都在喝白兰地,更别说平时的宴请、聚会等。目前,市场常见的白兰地主要为轩尼诗、马爹利及人头马。另一位熟悉北京夜场的东方世豪酒业董事长助理龙如轩则认为,中国人口基数大,加之有消费白酒的基础,因而对烈酒更易接受,他表示,北京地区的高端夜场90%以上的消费者都会消费白兰地。 白兰地利润稳定,运营费用少 据任先生透露,广东地区干邑白兰地的主销渠道为酒行,夜场以中低端产品为主。消费者去饭店用餐通常都会自带酒水,尤其是白兰地,而这些白兰地就是购自于街边酒行,因此,广东的大小酒行、烟酒店几乎都会销售白兰地。 另外,国内销售的进口白兰地品牌较为集中,竞争没有白酒、葡萄酒那么激烈,因而市场运营费用要少很多,且利润稳定。据悉,酒行零售白兰地的利润通常在20~25%。 2000元以内产品更多为自饮 据报道,2013年,受政策影响,中国市场白兰地的销售下滑了30%。当年,法国人头马君度集团发出预警,由于欧洲经济的不确定性和中国销量的急剧减少,集团全年营业利润将至少下降20%。但也有业内人士表示2000元以内的白兰地在广东地区主要是用于自饮,而非送礼,因此,广东市场可能并没有受到太大政策的影响。 白兰地风口会否稍纵即逝? 如果说,白兰地会成为下一个酒业风口,一定会有人担心,这个风口会不会稍纵即逝。毕竟,行业也经受了类似预调鸡尾酒等带来的教训。 但实际上,预调鸡尾酒与白兰地并不能同日耳语。先,它们并不是一个量上的产品。虽然二者均属小众产品,但定位、受众、工艺、制作成本、底蕴、文化都严重不同。其次,白兰地本身够时尚,在消费升以及消费多元化的今天,很多消费新力量更容易接受白兰地。白兰地的前景已经被一些企业发掘,比如,今年春季糖就会期间,张裕发布珍藏版金奖白兰地,并且将金奖白兰地拉升了一个档次。 未来,白兰地的突破口应该更多考虑拓宽销售区域及渠道,白兰地能否撑起一片天,我们也拭目以待!

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